Aides culinaires





http://lechefmtl.blogspot.com/2014/08/ail-confit-lhuile-dolive.html
Ail confit à l'huile d'olive



Ail des ours



 Beurre de crevettes grises



http://lechefmtl.blogspot.com/2014/08/bouillon-de-volaille.html
 Bouillon de volaille



Caraméliser du lait concentré sucré



Éplucher des marrons ou châtaignes




http://lechefmtl.blogspot.com/2014/08/pesto-italien.html
Pesto


Tiges d'échalotes

Tomates séchées au déshydrateur





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Chef Mtl