Tarte aux tomates séchées et chorizo

Ingrédients :

- Pâte brisée, 1 pâton de 300 grammes environ

 – Lait 25-30 centilitres 

- Tomates séchées 1 bonne poignée 

 – Chorizo doux quelques rondelles  

– Scamorza ou mozarella  

 - 2 œufs

Faire tremper quelques minutes les tomates séchées pour les réhydrater.

 Pendant ce temps foncer le moule avec la pâte.

 

Ne pas oublier de la piquer.

Couper en lanières les tomates.

 Idem pour le chorizo. 

 

Disposer harmonieusement les lanières de tomates et de chorizo puis terminer par les rondelles de scamorza.

 Recouvrir avec les œufs battus avec le lait poivré mais légèrement salé.

Enfourner à 220° 35 - 40 Minutes

Bon appétit !